Pas à pas...découvrez les coutumes...entrez dans les spécificités de cette région...pour la découvrir et l'aimer.

Étiquette : taureaux

La cuisine de Camargue

La cuisine de Camargue

La cuisine de Camargue, comme toute gastronomie locale, est à base de produits du terroir. Toutefois elle a évolué au cours des siècles avec l’apport extérieur important de la culture du riz et de l’élevage du taureau.

La Camargue s’étend de l’ouest des Bouches-du-Rhône à l’est de l’Hérault.

Sa cuisine subit l’influence provençale à l’est, sur sa partie des Bouches-du-Rhône et du delta du Rhône.

Nous évoquons dans cet article la cuisine plus spécifique de l’ouest de la Camargue, la partie qu’on qualifie de Petite Camargue, sur le sud du Gard et l’est de l’Héraul:

la Petite Camargue

– le sel

– la riziculture

– l’élevage taurin

– la cuisine régionale

camargue-guillerme-fanfonne

Fanfonne Guillerme, grande dame de la Camargue

Fanfonne Guillerme,

grande dame de la Camargue

fanfonne-guillerme-camargue

notreprovence.fr

Fanfonne Guillerme , parisienne de naissance mais occitane de cœur, reine de la Camargue, seule au sein d’un milieu masculin, à une époque où le rôle de la femme est encore au foyer, est la première femme manadier.

fr.wikipedia.org

Dans cet article je vous présente cette femme exceptionnelle pour son époque :

– Une enfance et une adolescence parisienne et bourgeoise

– L’amour de la Camargue

– Une vie consacrée à la « bouvine » et aux traditions

– La grande dame de Camargue

– Les honneurs et la reconnaissance

bouvine;taureau;camargue;occitanie;

Férias et fêtes votives sont d’actualité

Férias et fêtes votives sont d’actualité

Les férias et fêtes votives succèdent aux carnavals et la fête occitane se poursuit!

Dès l’arrivée des beaux jours, dans la continuité des festivités carnavalesques, les férias et les fêtes votives animent villes et villages d’Occitanie, avec plus ou moins d’ampleur et de durée :

– de Vauvert à Condom, de Nîmes à Béziers, en passant par Alès, Carcassonne, Vic- Fezensac et d’autres encore pour les Férias ;

– dans les petits villages pour les fêtes votives .

                         Fête foraine  (midlibre.fr)

Selon coutumes locales et traditions, avec ou sans vaches, aux sons des bandas ou des penas…. l’Occitanie est en fête !

La Région y a même ajouté un programme qui mélange traditions, cultures et festivals :Total Festum !

Dans cet article je vous en fais découvrir 4 aspects :

Fêtes votives ou Férias

– Penas et bandas

– Vaches et taureaux

– Courses et corridas

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com