Pas à pas...découvrez les coutumes...entrez dans les spécificités de cette région...pour la découvrir et l'aimer.

Étiquette : Pyrénées-Orientales

Le Mérens, prince noir des Pyrénées

Le Mérens, prince noir des Pyrénées

Le Mérens, appelé parfois Mérengais, cheval Mérens ou poney de l’Ariège, est un petit cheval de selle à belle robe noire, originaire de notre région et plus particulièrement de l’Ariège.

Dans cet article faisons plus ample connaissance avec lui

ses origines

son histoire

– sa description

Nos plats occitans

Nos plats occitans

Nos plats occitans ont l’accent du pays et prennent des appellations locales, parfois diverses d’un endroit à l’autre de la région.

Dans cet article nous en découvrons quelques-uns :

– des soupes

– des soupes-plats complets

– des plats « de résistance »

ours;pyrenees;ariege;

L’ours des Pyrénées

L’ours des Pyrénées

L’ours des Pyrénées, entre légende et tradition, est une réalité de nos montagnes …

Dans cet article faisons un tour sur les trois aspects de sa présence :

– l’animal

– l’ours et les légendes

– les traditions qui en découlent

Les vins de notre région

Les vins de notre région

Les vins de notre région sont aux couleurs de nos terroirs; les vignes d’Occitanie-Pyrénées Méditerranée produisent la plus grande densité mondiale d’appellations classées.

Sans toutefois prétendre à l’exhaustivité, cela mérite qu’Occitanie-découvertes leur consacre un article :

la production de vin en Occitanie-Pyrénées Méditerranée

– les vins de l’Ouest de l’Occitanie

– les vins du Languedoc

– les vins du Roussillon

La transhumance dans notre région

La transhumance dans notre région

La transhumance, migration périodique du bétail de la plaine vers la montagne et retour, est pratiquée depuis des millénaires.

La situation de notre région entre Pyrénées et Massif central répond bien à cette nécessité.

Cette coutume est devenue, depuis quelques années, une véritable fête.

Dans cet article nous évoquons :

-la pratique de la transhumance

les transhumances dans notre région

-les fêtes de la transhumance en Occitanie-Pyrénées Méditerranée

Des écoles de langues régionales

Des écoles de langues régionales

Des écoles ont été créées pour dispenser, outre un enseignement général, les langues régionales. En Occitanie-Pyrénées Méditerranée, ce sont des calendretas pour l’enseignement de l’occitan et des bressolas pour celui du catalan.

Dans cet article, découvrons ces écoles :

– les langues régionales et leur enseignement

– les écoles bilingues d’Occitanie-Pyrénées Méditerranée

Arthur Conte, un Catalan fier de l’être

Arthur Conte, un Catalan fier de l’être

Arthur Conte se définit lui-même comme « fils de la Catalogne, de la vigne, de l’histoire « à l’indicatif présent », du rugby, et de la politique… ».

Journaliste, historien, écrivain, homme politique, ce Catalan de talent à l’accent rocailleux, est resté fidèle à sa région.

Dans cet article, évoquons ses nombreuses activités :

– l’homme

– l’homme politique

– le journaliste

– l’écrivain

Perpignan, capitale du Roussillon

Perpignan, capitale du Roussillon

Perpignan est la quatrième ville la plus peuplée de la région Occitanie-Pyrénées Méditerranée, après Toulouse (Haute-Garonne), Montpellier (Hérault) et Nîmes (Gard). Chef-lieu du département des Pyrénées-Orientales, Perpignan est la capitale du Roussillon.

Dans cet article, faisons un rapide tour de cette ville particulière :

– Perpignan, une histoire

– Perpignan, chef-lieu des Pyrénées-Orientales

– Perpignan aujourd’hui

Cerises et clafoutis, c’est de saison!

Cerises et clafoutis, c’est de saison.

escapadeslr.fr

Les cerises garnissent nos étals et nos tables de fin avril à fin juin.

Des milliers de tonnes de ce beau fruit rouge sont ramassés chaque année en France.

En France, les régions productrices sont, pour l’essentiel la Provence (35%) et Rhône Alpes (33%), suivies par l‘Occitanie (21 % répartis13 % en Languedoc-Roussillon et 8 % en Midi Pyrénées) et Val de Loire(5%).

Il existe plus de cent variétés de cerises mais seulement une quinzaine constitue le verger français, essentiellement des bigarreaux, cerises rouges ou blanches à chair ferme.

Dans cet article je vais vous raconter

– comment ces beaux fruits rouges sont arrivés sur nos tables

– quelles sont leurs qualités

– comment les conserver et les consommer

et je terminerai en vous donnant ma recette de clafoutis aux cerises

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