Pas à pas...découvrez les coutumes...entrez dans les spécificités de cette région...pour la découvrir et l'aimer.

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Des petites filles modèles en Occitanie

Des petites filles modèles en Occitanie

Les petites filles modèles, Camille et Madeleine, qui font l’objet d’un ouvrage de la comtesse de Ségur, ont leur place en Occitanie. Le saviez-vous ?

Dans cet article, évoquons

– la comtesse de Ségur et son œuvre

– les petites filles modèles

– qu’en reste-t-il ?

transport glace;gavarnie;

Les glacières en Occitanie

Les glacières en Occitanie

Les glacières sont des cavités souterraines dont la température constante, proche de zéro degré Celsius, permet le stockage de la glace toute l’année. Bien que leur utilisation remonte à l’Antiquité, ce n’est qu’à la Renaissance, à la cour de Louis XIV, que la technique est reprise en France mais de manière marginale.

C’est seulement au XVIII-XIXèmes siècles que leur utilisation se généralise en particulier dans le sud de la France.

Dans cet article examinons de plus près

– l’histoire des glacières

– leur technique

– les glacières de notre région

La vigne en Occitanie

La vigne en Occitanie

La vigne et le vin sont des incontournables dans notre région Occitanie-Pyrénées Méditerranée.

Notre région est la première productrice de vin en France ; son vignoble se répartit sur trois bassins de production : l’ouest sous influence océanique, le Languedoc et le Roussillon sous influence méditerranéenne.

Dans cet article faisons un tour sur :

– l’histoire de la vigne

la vigne en France

– la vigne en Occitanie-Pyrénées Méditerranée

Les fêtes de Sant Joan en Occitanie

Les fêtes de Sant Joan en Occitanie

La fête de Saint Jean Baptiste, le 24 juin, donne lieu, partout en France et au-delà, à de nombreuses manifestations.

Notre région, Occitanie-Pyrénées Méditerranée, a également ses traditions pour la Sant Joan (Saint Jean en occitan).

Dans cet article nous en faisons un tour rapide :

– du soleil aux Saints Jean

les Saints Jean

– de la Saint Jean au brandon en Occitanie

autres coutumes liées à la Saint Jean

Le vocabulaire de nos traditions

Le vocabulaire de nos traditions

Le vocabulaire spécifique de notre région, qu’évoquent les articles de la catégorie « Langage » de ce site, s’enrichit de celui afférent à nos traditions locales. Ces mots figurent dans les articles de la catégorie « Coutumes ».

Dans cet article, retrouvez

– le vocabulaire du carnaval

– le vocabulaire de la feria

– le vocabulaire de traditions plus locales

yves barsalou;credit agricole;occitanie;

Yves Barsalou, un vigneron égaré chez les banquiers

Yves Barsalou, un vigneron égaré chez les banquiers

Yves Barsalou se définit lui-même comme « un vigneron égaré chez les banquiers et un banquier égaré chez les paysans ».

Cet audois est sans doute le banquier le moins célèbre de France et pourtant…

Cet article vous invite à mieux le connaître voire à le découvrir :

l’homme

– l’homme d’affaires

– le banquier

– un personnage atypique reconnu

La Bigorre, une province pyrénéenne

La Bigorre, une province pyrénéenne

La Bigorre est une ancienne province française. Son étendue correspond, en majeure partie, à l’actuel département des Hautes-Pyrénées.

Dans cet article découvrons:

– la province

– sa culture et son patrimoine

– ce qu’il en reste

La cuisine de Camargue

La cuisine de Camargue

La cuisine de Camargue, comme toute gastronomie locale, est à base de produits du terroir. Toutefois elle a évolué au cours des siècles avec l’apport extérieur important de la culture du riz et de l’élevage du taureau.

La Camargue s’étend de l’ouest des Bouches-du-Rhône à l’est de l’Hérault.

Sa cuisine subit l’influence provençale à l’est, sur sa partie des Bouches-du-Rhône et du delta du Rhône.

Nous évoquons dans cet article la cuisine plus spécifique de l’ouest de la Camargue, la partie qu’on qualifie de Petite Camargue, sur le sud du Gard et l’est de l’Héraul:

la Petite Camargue

– le sel

– la riziculture

– l’élevage taurin

– la cuisine régionale

rourgue;province;occitanie;

Le Rouergue, une province occitane

Le Rouergue, une province occitane

Le Rouergue est une ancienne province française. Elle s’étend sur l’actuel département de l’Aveyron, une frange du Lot et du Tarn-et-Garonne.

Dans cet article découvrons le :

– la province

– sa culture et son patrimoine

– ce qu’il en reste

Cuisine de nos montagnes

Cuisine de nos montagnes

garbure;pyrenees;occitanie;wikipedia.org

La cuisine de nos montagnes est, à l’origine, destinée à donner aux travailleurs l’énergie nécessaire à l’accomplissement de leurs rudes tâches.

A base de produits locaux, elle est généralement riche et copieuse.

Dans cet article promenons-nous en Occitanie-Pyrénées Méditerranée et découvrons quelques plats et quelques recettes

les soupes

les plats complets

les desserts

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