Occitanie...découvertes

Pas à pas…découvrez les coutumes…entrez dans les spécificités de cette région…pour la découvrir et l'aimer.

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menage-occitan

Le grand ménage en Occitanie

Vous commencez à avoir une idée de la particularité de notre langage qu’il soit purement occitan, émaillé d’occitan ou « francitan ».

C’est l’alliance des deux que j’ai évoquée pour vous dans mes précédents articles sur notre langage.

Je vous ai parlé de l’influence de l’occitan sur notre parler quotidien qui touche la cuisine, la météo, le travail de la vigne et le langage affectueux.

En Occitanie comme ailleurs, quand reviennent les beaux jours, un besoin de renouveau nous anime…

menage-occitan

pinterest.fr

Les fenêtres s’ouvrent ; on ressort les tenues légères …on range les pulls…on lave, on frotte…

C’est le grand ménage de printemps !Un vrai « rambal »( remue-ménage) !

menage-occitanie-langage-occitan

Dans cet article j’entreprends avec vous :

– la lessive

– le nettoyage de la maison

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agde-cathedrale

Agde, perle noire de la Méditerranée

Agde, perle noire de la Méditerranée

Agde est la quatrième ville de l’Hérault après Montpellier, Béziers et Sète. Cette commune de 50,8 kilomètres carrés, compte 26 512 habitants, les agathois et plus de 200 000 résidents en période estivale. A 24 km à l’est de Béziers,et 52 km au sud-ouest de Montpellier, Agde est la première station touristique d’Europe par sa capacité d’hébergement ; sa renommée internationale est due, en partie, à son important quartier naturiste.

fr.wikipedia.org

Cette ville héraultaise présente des particularités que je souhaite vous faire partager dans cet article :

– Agde, perle noire

– Agde, au milieu de l’eau

– Une ville d’hier et d’aujourd’hui

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volailles occitanie

Les volailles d’Occitanie sont de qualité!!

Les volailles d’Occitanie sont de qualité!!!

La volaille est la deuxième viande consommée en France , après le porc et avant la viande bovine .

La France est le 2ème producteur de volailles d’Europe ; elle en a produit 1,82 millions de tonnes en 2014, essentiellement en Bretagne et Pays de Loire.

volailles

Notre région n’est cependant pas en reste avec une production, en 2016, de 3 % des volailles de chair, 19 % des canards gras, 20% des foies gras (oie et canard) ainsi que 7% des volailles festives (dindes, pintades…).

Plus du tiers est issu des élevages du Gers, suivi du Lot et du Tarn mais aussi d’autres départements.

(Source : chambre d’agriculture d’Occitanie)

A l’heure où il est recommandé de consommer local , il m’a paru intéressant de voir de plus près cette production occitane.

Dans cet article, je vous présente :

– l’apparition de la volaille en France

– les volailles occitanes labellisées

– les autres volailles

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Nadalet, une tradition occitane

Nadalet, une tradition occitane.

Nadalet est une tradition occitane, appelée aussi « gaudinas » à Soual (Tarn), « gaudetas » dans le Lauragais (de l’occitan « gaudo » joie), « aubetas » dans l’Ariège et en Bigorre. Dans les Pyrénées-Orientales, une coutume proche du Nadalet, appelée « vetlla », subsiste encore dans certains endroits.

Cette coutume consiste en des sonneries de cloches à l’approche de Noël.

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              hautegaronnetourisme.com

Autrefois très répandue, en Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon et dans les vallées pyrénéennes, elle disparaît avec le remplacement des carillonneurs par des sonneries électriques…

Dans cet article, je vous la présente en précisant :

– qu’est-ce que le Nadalet,

– pourquoi ce nom de Nadalet,

– le Nadalet aujourd’hui.

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Fanfonne Guillerme, grande dame de la Camargue

Fanfonne Guillerme,

grande dame de la Camargue

fanfonne-guillerme-camargue

notreprovence.fr

Fanfonne Guillerme , parisienne de naissance mais occitane de cœur, reine de la Camargue, seule au sein d’un milieu masculin, à une époque où le rôle de la femme est encore au foyer, est la première femme manadier.

fr.wikipedia.org

Dans cet article je vous présente cette femme exceptionnelle pour son époque :

– Une enfance et une adolescence parisienne et bourgeoise

– L’amour de la Camargue

– Une vie consacrée à la « bouvine » et aux traditions

– La grande dame de Camargue

– Les honneurs et la reconnaissance

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Toulouse, ville rose

Toulouse, ville rose

Toulouse est la capitale de notre région : l’Occitanie.

Écrire un article sur cette cité est un incontournable pour un blog qui s’est donné pour mission de faire découvrir cette région !

toulouse-ville rose

viree.malin.fr

Tout le mode connaît Toulouse me direz-vous ? Pas sûr ! Je n’ai pas la prétention qu’après avoir lu cet article, cette ville n’ait plus de secrets pour vous, néanmoins vous en saurez l’essentiel si ce n’était pas le cas.

Cet article présente un aperçu de cette capitale régionale :

– Toulouse, capitale de la région Occitanie-Pyrénées Méditerranée 

– Toulouse d’hier à aujourd’hui

– Toulouse, l’occitane

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Le pois chiche, « cèze » en occitan

Le pois chiche, cèze en occitan

Pois chiche…chichoulet…cèze…et même baptisé au Moyen Age « petit légume en forme de cul »… cette légumineuse a connu des heures de gloire, des périodes d’abandon, et bénéficie aujourd’hui d’un nouvel engouement…

mangeonsbien.com

Cette légumineuse, bien adaptée aux climats méditerranéens, a le vent en poupe, en Europe, avec l’accroissement des protéines végétales dans l’alimentation.

Les sols et le climat d’Occitanie offrent un terrain favorable à sa culture.

Dans cet article je vous présente rapidement cette légumineuse à travers :

– les origines du pois chiche

– le pois chiche en Occitanie

– que faire avec du pois chiche

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Claude Nougaro, le « petit taureau » toulousain

Claude Nougaro, le « petit taureau » toulousain

claude nougaro

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Tout le monde connaît Claude Nougaro et son amour pour sa ville natale.

En effet, celui qu’on surnomme affectueusement le « petit taureau » a deux passions : le jazz et Toulouse.

Artiste complet, du jazz à la java, pionnier dans l’introduction des influences brésiliennes , il écrit, compose, chante avec la voix puissante héritée de son père.

Cet article est une rapide évocation de ce jongleur de mots aux talents multiples qui a si bien chanté la capitale de notre région.

Résumer sa vie et son œuvre rapidement n’est pas facile .

Je vais cependant l’oser à travers

– sa jeunesse

– des débuts difficiles

– ses succès

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