Pas à pas...découvrez les coutumes...entrez dans les spécificités de cette région...pour la découvrir et l'aimer.

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Cahors, capitale du Querçy

Cahors, capitale du Quercy

Cahors, chef-lieu du département du Lot, est une commune de plus de 20 000 habitants riche de son histoire.

Dans cet article faisons un rapide tour de Cahors à travers

  • sa situation
  • son histoire
  • ses attraits

Les eaux de notre région

Les eaux de notre région

L’Occitanie-Pyrénées Méditerranée est la première région viticole de France ; mais savez vous qu’elle est également la seconde pour la production des eaux de source ?

Dans cet article, découvrons

  • l’eau
  • les eaux
  • les eaux d’Occitanie Pyrénées Méditerranée

Le veau d’Aveyron et du Ségala

Le veau d’Aveyron et du Ségala

Le veau d’Aveyron et du Ségala est un des fleurons de la gastronomie de notre Région. Label Rouge depuis 1994 et IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 1996, il répond ainsi à des garanties de qualité supérieure et d’origine.

Dans cet article faisons plus ample connaissance avec

  • le Ségala

  • le veau d’Aveyron et du Ségala

  • une viande de qualité

Le safran, or rouge du Quercy

Le safran, or rouge du Quercy

Le safran est une épice issue des stigmates, rouge profond, d’une petite fleur bleu mauve.

Sachant que pour obtenir 1 kilo de cette épice, il faut 200 000 fleurs, et qu’il se vend près de 30 000 €, on comprend aisément son surnom d’or rouge.

Dans cet article, faisons plus ample connaissance avec ce précieux safran

– la plante

– ses origines

– le safran du Quercy

– l’épice

Le Quercy

Le Quercy

Le Quercy est une ancienne province française. Il correspond à ce qui est aujourd’hui le département du Lot et une grande partie de celui du Tarn-et-Garonne.

Dans cet article découvrons:

– la province

– sa culture et son patrimoine

– ce qu’il en reste

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