Occitanie...découvertes

Pas à pas…découvrez les coutumes…entrez dans les spécificités de cette région…pour la découvrir et l'aimer.

Perpignan, capitale du Roussillon

Perpignan, capitale du Roussillon

Perpignan est la quatrième ville la plus peuplée de la région Occitanie-Pyrénées Méditerranée, après Toulouse (Haute-Garonne), Montpellier (Hérault) et Nîmes (Gard). Chef-lieu du département des Pyrénées-Orientales, Perpignan est la capitale du Roussillon.

Dans cet article, faisons un rapide tour de cette ville particulière :

– Perpignan, une histoire

– Perpignan, chef-lieu des Pyrénées-Orientales

– Perpignan aujourd’hui

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Le roquefort, un fromage de chez nous

Le roquefort, un fromage de chez nous

Le roquefort est un fromage à pâte persillée élaboré à partir de lait cru de brebis; produit dans les causses et vallées de l’Aveyron, de renommée internationale, il est associé à l’excellence de l’agriculture et de la gastronomie françaises.

Faisons plus ample connaissance avec lui:

– son histoire

– sa réalisation

– son utilisation

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Chasse aux sorcières en Occitanie

Chasse aux sorcières en Occitanie

La chasse aux sorcières consiste à poursuivre, à persécuter, à condamner systématiquement, individuellement ou en masse, des personnes accusées de sorcellerie. Elle connaît son essor, en Europe, à la fin du Moyen Âge et à la Renaissance. Notre région n’est pas épargnée par ce phénomène.

Dans cet article jetons un regard sur

– la sorcellerie

– les procès en sorcellerie

– les sorcières en Occitanie

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taureau de camarue;occitanie;bouvine;

Le langage de la bouvine

Le langage de la bouvine

Le langage de la bouvine correspond aux spécificités de cette activité taurine déjà évoquées dans un précédent article.

Il est utilisé en Camargue, dans le sud du Gard et dans une partie du sud héraultais, partout où les aficiounados (amateurs d’activités taurines) vouent une véritable passion à la bouvine : la fe di biou (littéralement la foi , la passion du taureau) entretenue par la Nacioun gardiano (nation gardiane).Certains mots sont également utilisés au-delà de ce milieu.

Dans cet article retrouvons ce vocabulaire local pour

– les lieux

– le costume

– les activités

– autres langages régionaux liés aux vaches

– les musiques

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Mademoiselle Gineste, une Juste parmi les Nations

Mademoiselle Gineste, une Juste parmi les Nations

Marie-Rose Gineste est une Occitane bien connue des habitants de Montauban (Tarn-et-Garonne) qui l’appellent « Mademoiselle Gineste ».

Il m’a paru intéressant de lui consacrer un article sur ce site pour faire connaissance avec

– MarieRose Gineste, une femme engagée

MarieRose Gineste, au service de l’action sociale

Marie-Rose Gineste, résistante

Marie-Rose Gineste, reconnue.

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rourgue;province;occitanie;

Le Rouergue, une province occitane

Le Rouergue, une province occitane

Le Rouergue est une ancienne province française. Elle s’étend sur l’actuel département de l’Aveyron, une frange du Lot et du Tarn-et-Garonne.

Dans cet article découvrons le :

– la province

– sa culture et son patrimoine

– ce qu’il en reste

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Cuisine de nos montagnes

Cuisine de nos montagnes

garbure;pyrenees;occitanie;wikipedia.org

La cuisine de nos montagnes est, à l’origine, destinée à donner aux travailleurs l’énergie nécessaire à l’accomplissement de leurs rudes tâches.

A base de produits locaux, elle est généralement riche et copieuse.

Dans cet article promenons-nous en Occitanie-Pyrénées Méditerranée et découvrons quelques plats et quelques recettes

les soupes

les plats complets

les desserts

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Le mariage

Le mariage

Le mariage, objet de cet article qui fait suite au précédent dans la même catégorie , est l’aboutissement d’une série de coutumes et de traditions. Dans l’article précédent, « Du projet de mariage aux fiançailles » nous avons parcouru cette période.

Dans cet article nous poursuivons le parcours de ce projet :

– les préparatifs de la mariée

-l’organisation

– la veille du jour J

– le jour du mariage

– et après…

– aujourd’hui

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Février en Occitanie

Février en Occitanie

Février en Occitanie est un mois très actif ; bien sûr les festivités traditionnelles qui entourent le Mardi-Gras, les carnavals sont au programme mais pas seulement…marchés aux truffes, fête du cochon, fête de l’ours…et notre langage local s’y retrouve.

Dans cet article découvrons encore quelques mots de chez nous :

– février en proverbes

– festivités carnavalesques

-autres fêtes locales

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Françoise de Cezelli, « Jeanne d’Arc du Languedoc »

Françoise de Cezelli, « Jeanne d’Arc du Languedoc »

Françoise de Cezelli, surnommée la « Jeanne d’Arc du Languedoc » est pourtant bien méconnue de nos jours, excepté à Leucate (Aude) où elle a gagné son surnom.

Dans cet article découvrons cette femme courageuse :

Françoise de Cezelli, une jeunesse sans histoire

– une femme dans la tourmente

– la reconnaissance et l’oubli

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